Hospitalidad
|Eten neemt een belangrijk deel van de tijd in, hier in Guatemala. Vooral het klaarmaken wordt met veel aandacht gedaan, en is meestal 100% handwerk: naar de markt om zoveel mogelijk verse (soms levende) ingrediënten te kiezen, vuur maken, pruttelen, schoonmaken, inkoken, ga maar door. En als wij er zijn wordt er aan de presentatie ook nog het een en ander gedaan – wat een feest! Tante Carolina en Oom Oswaldo hebben het goed voor elkaar met een paar goedlopende kantoorboekhandels en kunnen zich (en ons) dus wat meer veroorloven dan de meeste Guatemalteken. De plaatjes van het ontbijt en de lunch (de hoofdmaaltijd hier) van vandaag spreken voor zich … we hoeven alleen maar aan te schuiven. Gastvrijheid!
[nggallery id=9]
Saludos a Tia Carolina y Tio Diego Oswaldo Maradona!:)
Dat ziet er idd smakelijk en kleurrijk(weer!!) uit!