Hospitalidad

Lunch @CaroEten neemt een belangrijk deel van de tijd in, hier in Guatemala. Vooral het klaarmaken wordt met veel aandacht gedaan, en is meestal 100% handwerk: naar de markt om zoveel mogelijk verse (soms levende) ingrediënten te kiezen, vuur maken, pruttelen, schoonmaken, inkoken, ga maar door. En als wij er zijn wordt er aan de presentatie ook nog het een en ander gedaan – wat een feest! Tante Carolina en Oom Oswaldo hebben het goed voor elkaar met een paar goedlopende kantoorboekhandels en kunnen zich (en ons) dus wat meer veroorloven dan de meeste Guatemalteken. De plaatjes van het ontbijt en de lunch (de hoofdmaaltijd hier) van vandaag spreken voor zich … we hoeven alleen maar aan te schuiven. Gastvrijheid!

[nggallery id=9]

 

Leuk?
Verzenden
User Review
0 (0 votes)
2 reacties

Geef een reactie

Your browser is out-of-date!

Update your browser to view this website correctly.Update my browser now

×